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Rénovation du fournil des Boulangers du Grand Paris situé au rez de chaussée du siège

Dans sa rubrique le livre du mois, l’AIPF a eu un véritable coup de coeur pour ce livre. Tout juste sorti de chez l’imprimeur, ce glossaire de 95 pages va rapidement s’imposer comme un incontournable dans la bibliothèque des boulangers produisant du pain au levain. S’appuyant sur leurs connaissances encyclopédiques et sur les résultats de […]

Tels les écoliers qui ont envie de faire leur rentrée après des mois de confinement, l’AIPF a envie de vous retrouver et de partager avec vous cette nouvelle vitrine de nos activités autour de la culture du bon pain : Notre documentation : notre revue ALVEOLE, notre bibliothèque du boulanger, nos supports de journées techniques … il […]