Boulanger, que deviendra le métier en 2035…
Une réflexion collaborative sur l’évolution de métier de boulanger à l’horizon 2035
Une réflexion collaborative sur l’évolution de métier de boulanger à l’horizon 2035
Rénovation du fournil des Boulangers du Grand Paris situé au rez de chaussée du siège
Dans sa rubrique le livre du mois, l’AIPF a eu un véritable coup de coeur pour ce livre. Tout juste sorti de chez l’imprimeur, ce glossaire de 95 pages va rapidement s’imposer comme un incontournable dans la bibliothèque des boulangers produisant du pain au levain. S’appuyant sur leurs connaissances encyclopédiques et sur les résultats de […]